Gim, vodca e cachaça: veja como combinar e sugestões de drinks

GIM - “O gim é feito à base de álcool neutro, porém ele é destilado com especiarias, por isso tem todo aquele perfume”, explica a bartender Bianca Lima. Segundo ela, as pessoas costumam dizer que o gim é uma bebida amarga, mas o sabor característico vem da mistura com a tônica, o chamado gin tônica.

“(É) uma bebida que tende a ser mais amarga, e a adição da tônica passa a falsa impressão de que foi servido um remédio e não um drink”, complementa o barman Bruno Caldeira.

A bebida, segundo especialistas, proporciona coquetéis mais equilibrados, saborosos e super-refrescantes. Além, da gin tônica, você pode fazer diversas receitas com o destilado como: o clássico dry martini, negroni e combinações com frutas.

Gin Tanqueray Ten - “Se você quer fazer uma coisa especial, provar o Tanqueray Ten é uma opção para quem gosta de uma coisa mais cítrica. Eles fazem uma mistura de laranja, limão e grapefruit, além das especiarias”, afirma Bianca Lima.

VODCA - A vodca é uma bebida que pode ser consumida tanto em drinks e coquetéis como pura. O destilado, de acordo com especialistas, pode ser feito à base de trigo, o que proporciona um sabor mais cítrico, com uvas e centeio, que deixam o paladar mais adocicado, e com tubérculos (batatas), que acrescentam um gosto vegetal à bebida.

De acordo com o bartender Arthur Rodrigues Costa, o destilado tem pouco aroma e sabor.

“A vodca é uma bebida neutra, então, se você não quer errar na composição do seu drink, pode optar por ela sem medo”, complementa a bartende Bianca Lima.

Segundo especialistas, antes da febre do gim, a vodca era o destilado preferido para os coquetéis. Atualmente, pode ser consumida em drinks como: moscow mule, blood mary, cosmopolitan e a piña colada.

Vodca Smirnoff - “Essa é uma vodca bem filtrada com um teor alcoólico pouco presente. Quando você a abre, por exemplo, não tem aquele aroma de álcool tão característico”, afirma o bartender Arthur Rodrigues Costa.

Vodca Ketel One - A vodca holandesa tem uma nota terrosa e é muito indicada para coquetéis, segundo Bianca Lima.

Vodca Absolut Elyx - “Ela é levemente adocicada no paladar e tem um aroma que lembra baunilha, mas não recebe nenhum aditivo aromatizante”, avalia o barman Bruno Caldeira.