Os profissionais participaram do 'Mesa ao Vivo São Paulo', evento que reuniu grandes nomes da culinária nacional. A Bahia foi o estado escolhido para o ‘press trip’, que começou no domingo (29).

Conforme o secretário da pasta, Angelo Almeida, o mercado tornou-se um ponto turístico e gastronômico e as 120 mil pessoas que transitam mensalmente no local comprovam isso. “A presença dos jornalistas, que saem do seu país de origem para conhecer as maravilhas da Bahia, só reforça o potencial e a qualidade do Mercado do Rio Vermelho e o que o equipamento representa. Vamos repercutir o evento internacionalmente e isso é motivo para comemoração. Aproveito para convidar a todos para o ‘Mesa ao Vivo Bahia’, que ocorrerá nos dias 15 e 16 deste mês”, conclui.

Mariella Lazaretti, sócia-diretora do Mundo Mesa e uma das organizadoras do 'Mesa ao Vivo', que está acompanhando a comitiva, destacou a importância do evento e do equipamento como um centro de distribuição dos produtores do estado baiano. “É um lugar muito organizado, com boa localização e as pessoas que não vem para o mercado é porque não sabe o potencial que tem. O evento divulga, mostra a importância, o potencial e como as coisas podem acontecer e aqui ser um centro de gastronomia baiana. As pessoas têm que enxergar que aqui tem o melhor da Bahia, onde você encontra tudo da cultura alimentar baiana de forma organizada. O mercado é dinâmico, as pessoas são organizadas para receber o público e o próprio chef pode comprar aqui”, declara.

“Para mim, ir ao mercado em qualquer visita a uma cidade é absolutamente necessário porque mostra a essência e os produtos de utilizados para cozinhar naquele lugar. E isso fala dos produtores, da sua cultura e tradições. O Mercado do Rio Vermelho me pareceu muito organizado, limpo, seguro e bonito, onde se pode conhecer produtos de pequenos produtores, conhecer a diversidade, que tem em Salvador e as tradições da comida baiana, por isso, acho que é uma visita essencial. Creio que seja muito bom fazer este tipo de atividade com jornalistas de todo o mundo porque dá outra visão às pessoas que associam à Bahia, a festa, carnaval e praia. Foi uma experiência de sabores, cores, sensações e cheiros”, diz a chilena Raquel Telias (@raqueltelias).

“Eu estava muito ansiosa para vir aqui, porque eu achei a cultura leve e interessante. Ontem eu pude ver o mar a cidade, com todas as paisagens até o pôr do sol. Fiquei incrivelmente surpresa com o primeiro restaurante que fui chamado, o Manga, porque eles fazem pratos tradicionais, mas conectando culturas em diferentes formas”, afirmou a mexicana Nayeli Estrada Jimenez (@sargenta.pimienta).

Ainda estiveram presentes a italiana Fernanda Roggero (@fernandaroggero), o holandês Jacques Hermus (@jacqueshermus) e o chileno Pablo Schwarzkopf). Os jornalistas já passaram por restaurantes conhecidos de Salvador, conheceram as Ilhas de Itaparica e dos Frades, experimentaram a culinária baiana, como moqueca e acarajé. Além do Ceasinha, está no itinerário, desta terça-feira, visita ao Pelourinho ea Feira de São Joaquim, além de almoço com vista para a Baía de Todos-os-Santos.

Mesa ao Vivo Bahia

O Mercado do Rio Vermelho vai abrigar a 8ª edição do ‘Mesa ao Vivo Bahia’, que acontece nos dias 15 e 16 de novembro, e terá a participação de chefs famosos. O evento será realizado pela primeira vez no Ceasinha. A intenção do evento é movimentar a gastronomia, a economia, o turismo, o artesanato e os serviços no local, beneficiando diretamente os permissionários, promovendo network e construindo a base gastronômica com foco no ingrediente.